A túrós paplan süti a család nagy kedvence lett. Nagyon egyszerű és finom, a túrós édességek kedvelőinek érdemes kipróbálni. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.
Hozzávalók:
- 2 bögre liszt,
- 1 cs sütőpor,
- 3 evőkanál kakaópor,
- 3 db tojás,
- 1 bögre kristálycukor,
- 1 bögre langyos víz,
- fél bögre étolaj.
Krém:
- 3 dl tej,
- 1 csomag vaníliás pudingpor,
- 3 evőkanál kristálycukor,
- fél kg. túró,
- 1 tojás,
- 4 evőkanál porcukor,
- 4 tojás,
- 4 evőkanál búzadara,
- 1 citrom reszelt héja.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy tálba öntjük és kikeverjük. Egy nagyméretű tepsit sütőpapírral kibélelünk. A tészta masszát beleönteni.
Krém: 3 dl tejből, 1 csomag vaníliás pudingport jó keményre megfőzni, bele 3 evőkanál kristálycukor. A vaníliás pudingot hidegre kihűteni. Fél kg túrót, 4 evőkanál porcukorral, egy tojással, 4 evőkanál búzadarával és egy citrom reszelt héjával jól kikeverünk, majd a jéghidegre hűtött vaníliás pudingot is hozzáönteni, teljesen csomómentesre elkeverjük, és tortanyomózsákba tesszük. Majd a tészta tetejére rányomjuk csíkokra, majd ellenkező irányba is úgy, hogy rácsos legyen a krém a tészta tetején. Alul – felül sütés 180-fokon kb 25 percig.
Erika Christian konyhájából