A krémhez használhatunk fagyasztott epret is, de más gyümölcs is kerülhet bele, tetszés szerint. Nagyon guszta és finom sütemény, ami különleges alkalmakra is elkészíthető, biztosan elnyeri mindenki tetszését. Nem nehéz elkészíteni, mégis annyira bámulatos, mint egy különleges cukrászdai sütemény.
Recept:
5 tojásból, 26 dkg cukorból, 26 dkg lisztből, 1 dl olajból, 1 dl vízzel és egy sütőporral piskótát készítünk. Miután kihűlt félbe vágjuk.
Krém:
másfél tasak zselatint beáztatunk kb. 1 dl vízbe, 25 dkg epret összeturmixolunk, adunk hozzá annyi vizet, hogy 4 dl legyen. 1 eper pudingot 7-8 kanál cukorral, zselatinnal megfőzzük az epres vízben. 4 dl tejszínt felverünk és a kihűlt krémhez adjuk. Megtöltjük a piskótát, a tetejére is teszünk krémet. Díszítjük piros tortazselével.
Klára Mátis
