Ropogós töltött csirkecomb készült, többször sütöttem már, nagyon finom lett

Finom és nagyon egyszerű a recept, tetszés szerint ízesíthetjük fokhagymával is ha szeretnénk. Ha valami finomsággal szeretnéd meglepni a szeretteid, érdemes elkészíteni, biztosan nagy kedvenc lesz. A hús finom ropogósra sűl, de nem szárad ki, ezért is szeretjük.

Hozzávalók:

• 7 csirkecomb,
• só,
• bors.

Töltelék:

• 7 zsemle,
• 5 tojás,
• petrezselyemzöld,
• só,
• bors.

Elkészítés:

A húst megmossuk és mindegyiken egy nagyobb vágást ejtünk, ahová majd a töltelék kerül. A comb alsó részén is egyszerűen készíthetünk “zsebet”. Befűszerezzük, majd megtöltjük.

Töltelék: Hét csirkecombhoz hét zsemlét áztattam. Kicsavartam egy tálba, öt egész tojást, egy marék aprított petrezselymet tettem hozzá. Fűszereztem sóval,  őrölt borssal. Kézzel jól összedolgoztam.

Sütőzacskóban készítettem. 180 fokra előmelegítés, alsó – felső sütés. Egy óra zacskóban, majd levágtam a tetejét, és még kb. fél órát sütöttem, de ez idő alatt a kisült zsiradékból ecsettel átkentem háromszor. Nagyon jó ropogós, amikor kisül, Isteni finom. A sütőzacskó használatánál nagyon fontos, hogy több helyen megszurkáljuk a zacskót. Én fogpiszkálóval jól megböködöm. Mielőtt belehelyeztem a húst előtte két evőkanál olajat kentem szét, de lehet lisztet is. Van aki a szárazabbat szereti. Fontos, mindig sütőfüggő a sütési idő.

Zoltánné Orosz