A túrós sütiket általában mindenki kedveli, a bögrés pite receptje egyszerű, ezért is érdemes kipróbálni. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.
Hozzávalók:
- 3 bögre liszt,
- 1 bögre cukor,
- 2 tojás,
- 150 g tejöl,
- 1 vaníliás cukor,
- 1 sütőpor,
- 25 dkg margarin.
Töltelék:
- 1 kg túró,
- 1 kispohár tejföl,
- cukor tetszés szerint,
- 1 citrom leve és reszelt héja,
- búzadara (a tészta megszórásához).
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, attól függően, hogy mekkora tepsibe szeretnénk sütni, több részre osztjuk és kinyújtjuk. Ez a mennyiség kb. 2 közepes tepsire vagy egy nagyobb és egy kisebbre elég. Az egyik kinyújtott lapot, egy lisztezett, zsírozott tepsibe nyújtjuk, búzadarával megszórjuk, hogy felszívja a túróból a nedvességet. A tölteléket ráhalmozzuk, elsimítjuk, a másik kinyújtott lappal befedjük, egy villával megszurkáljuk.
1 kg túróba keverek egy kis pohár tejfolt, cukrot (ízlés szerinti mennyiség), reszelt citromhéjat, citromlevet.
Közepes hőfokon készre sütjük, hagyjuk hűlni, majd szeleteljük.
Tünde Farkas
