Amerikai csokis keksz, amit egyszerűen elkészíthetsz. A tésztájába kókuszreszelék is került, így még finomabb. Tetszés szerint ízesíthetjük vaníliával, reszelt citromhéjjal. Érdemes belőle többet sütni, mert nagyon finom és nagyon hamar el is fogy.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt,
- 1 sütőpor,
- 20 dkg cukor,
- 1 vaníliás cukor,
- 2 tojás,
- 25 dkg margarin,
- 10 dkg kókuszreszelék,
- 10 dkg csoki.
- Plusz én még raktam hozzà kicsi vanília őrleményt meg egy kis citromhéjat.(de ezeket el is lehet hagyni)
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, 2 féle cukor s kókuszreszelék) egy tálba teszem, összekeverem, hogy jól elvegyüljenek, majd a margarint hozzáadom és összemorzsolom, hogy a margarin felszedje az száraz hozzávalókat. Hozzáütöm a tojásokat és ezzel rendesen kidolgozom, majd ha ez megvan hozzáöntöm a csokicseppeket (Pennybe lehet kapni vagy a táblás csoki apró darabokra vágva) és beledolgozom a tésztába . Folpackba csomagolom s hütőbe teszem egy jó 1-2 órára, de az sem baj ha egy egész éjszakát ott van.
Ha letelt az idő kiveszem s kis gombócokat csinálok belőle, sűtőpapíros tepsibe teszem, az ujjammal kicsit lelapítom őket. Majd 180 fokos sütőben 8-10 perc alatt kész. Még forrón puhák s törékenyek, de ha kihűl akkor megkeményedik s olyan mint a keksz.
Tímea Bedi receptje és fotói
