Mogyorókrémes, tejszínhabos Rigó Jancsi

Rigó Jancsi egy kicsit újragondolva, finom mogyorókrémes töltelékkel megtöltve, vastag tejszínhabos réteggel. Ha nem tudod, mivel lepd meg a családot, de valami finomságot szeretnél sütni, érdemes kipróbálnod ezt a megunhatatlan krémes sütit.

Hozzávalók:

• 6 tojás,
• 4 ek. liszt,
• 2 ek. holland kakaópor,
• fél cs.sütőpor hozzáadásával.

Krém hozzávalói:

• 3 dl habtejszín,
• 10 dkg mogyorókrémes csoki,

A habos réteg:

• 2 dl habtejszín,
• 1 csomag vaníliás cukor.

A tetejére:

• étcsokoládé,
• 1 – 2 evőkanál étolaj.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk. Nagy gáztepsiben sütjük, ha kihűlt félbevágjuk. Függőlegesen. Krémhez 3 dl tejszínhez adunk 10 dkg mogyorókrémes csokit (Milka) darabokra tördelve és forrpontig melegítjük, de nem forraljuk! Levesszük a tűzről, kevergetve kihűtjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap felverjük és az egyik lapra kenjük.

Maradék 2 dl tejszínt szintén felverjük 1 cs.van cukorral és a mogyorós krémre tesszük. Étcsokit kevés olajjal felmelegítünk és a másik lapot bevonjuk vele. Még teljes dermedés előtt kockára vágjuk, ha teljesen megdermedt, akkor tesszük a krémes-tejszínes lapra, így könnyebb szeletelni és nem törik a csoki.

Andrea Beatrix Kocsó receptje és fotója!