A vajdasági sajtos tekercs egyszerűen elkészíthető és nagyon finom. Ünnepi alkalmakra is remek választás, a finom édes sütemények mellé kell egy kis sajtos csoda is. Ebből a mennyiségből 40 db lesz. A tésztája finom és nagyon puha, ezért garantáltan kedvenc lesz belőle.
Hozzávalók:
- 80 dkg finomliszt,
- 5 dkg élesztő,
- 3 dl tej,
- 1 teáskanál cukor,
- 1 teáskanál só,
- 1 dl olaj.
Krém:
- 25 dkg Rama,
- 1 teáskanál só,,
- 1 tojássárgája,
- 10 dkg reszelt füstölt sajt.
A tetejére:
- 1 tojás a kenéshez,
- reszelt sajt.
Elkészítés:
Az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk. Összegyúrjuk a tésztát, 4 részre osztjuk. Nem kell keleszteni! Kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, téglalap alakúra. Elkészítjük a krémet, 4 részre osztjuk. Rákenjük a krémet, feltekerjük és háromszögekre vágjuk. Tepsibe tesszük, távolabb egymástól, lekenjük tojással és reszelt sajtot teszünk rá. Előmelegített sütőben 20 – 25 perc alatt megsütjük.
Szilvia Nagynè Kercsik receptje és fotója!
