SZÉP MAGAS TÉSZTÁT KAPUNK, OLYAN MINT A CUKRÁSZDAI SÜTEMÉNY
RECEPT:
- 50 dkg finomliszt
- 15 dkg porcukor
- 1 tojás
- 6 kanál méz // kb. 15dkg//
- 6 dkg zsír, vagy vaj
- 1 evőkanál szódabikarbón
- 8 kanál tej
- kicsi só
- 1 mokkáskanál fele szalalkáli//: EZT A LISZTTEL KEVERJÜK ÖSSZE//
Elkészítés
A hozzávalókat, addig forraljuk lassú tűzön, amíg, a habja szép világos barna nem lesz. Teljesen kihűtjük.
Ezek után, hozzáadunk 50 dkg f, lisztet, // HA LÁGYNAK TALÁLJUK A TÉSZTÁT , ADHATUNK HOZZÁ MÉG LISZTET KICSIT….. és össze dolgozzuk, 4 cipót formázunk.. 1/2 óra pihentetés… És utána lapokat egyenként kisütjük.. szép barnásra. Nem kell kiszárítani !!
KRÉM
- 0.8l tej
- 6 evőkanál finomliszt
- 4 csomag vaníliacukor.
- 20dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 1 db citrom+leve is
- 25 dkg kemény lekvár // Baracklekvár //
Elkészítés
A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk és kihűtjük.ÁLLANDÓAN KAVARNI KELL. A vajat habosra keverjük a porcukorral és vaníliával, + reszelt citromhéjával majd a kihűlt krémhez adjuk. A lapokat megtöltjük a krémmel majd a középső lapra valamilyen lekvárt kenhetünk. Én eperdzsemet használtam. Porcukros leszórással is finom .. de én csokimázat tettem a tetejére.
CsOKI MÁZ
15 dkg tejcsokoládé+ 3 evőkanál olaj vízgőz felett olvasszunk fel, és azt szépen tetejére kenjük.
Edit Dudás konyhájából!
Ez az a fajta amit én is imádok !! A grízes nem az igazi
