HÁZI VAJAS KIFLI
A lisztet beleszitáljuk egy tálba. Hozzáadjuk az evk. cukrot. Tejből veszünk el 0,5 dl, ami langyos és beletesszük egy pohárba majd hozzáadjuk az élesztőt és erre teszünk lisztes-cukrot és elkeverjük, majd tetejét beszórjuk liszttel. Kb. 5 perc alatt felfut, majd ezt hozzátesszük a tálban lévő liszthez, és a vajat majd a sót. Jól kidolgozzuk.
A tejet apránként adagoljuk hozzá. Rudat csinálunk, amit 8 részre osztunk. Bucikat csinálunk majd letakarjuk őket és 20 percig kelni hagyjuk meleg helyen.
Utána egyenként oválisra nyújtjuk, majd háromszög alakúra nyújtjuk.
Szélesebb részétől feltekerjük, és a tepsibe hagyjuk még kelni letakarva ismét 20 percig. Majd felvert tojással megkenjük és 200 fokon alul-felül sütéssel 20-25 percig sütjük. Akinek nincs légkeveréses sütője, a sütő aljába egy tepsibe vizet kell tenni.
Amikor kivesszük a kifliket megspricceljük vízzel és sütőrácson hagyjuk hűlni.
Judit Bota konyhájából!
Nincs is jobb, mint amikor a frissen sült kelt tészta illata lengi be a lakást…
Ismeritek azt az érzést, amikor valami igazán krémesre vágytok, de nem akartok órákat tölteni a…
Van az a fajta étel, ami nem akar többnek látszani annál, ami. Nem divatos, nem…
Te is álltál már tanácstalanul a konyhában, vágyva valami édes kényeztetésre, amihez minden alapanyag ott…
Van az úgy, hogy a legegyszerűbb dolgok sikerülnek a legjobban. Ez a sütemény pontosan ilyen:…
A hókifli egy igazi téli klasszikus, amelyet mindenki ismer és szeret. Puha, omlós tésztája és…
This website uses cookies.
Hozzászólások