Irtó egyszerű és nagyszerű!!
Hozzávalók:
- fél kg csirkemáj
- 12 db tojás (5 db-ot keményre főzöl belőle,)
- 1 db sárgarépa
- 1 db újhagyma
- nagy adag zöld petrezselyem
- só, fekete bors
Elkészítés:
A májat zsíron puhára dinszteljük, víz nélkül ( ha kihűl, hozzátesszük az 5 db kemény tojást feldarabolva…. ezt mind hozzáadjuk majd a maradék 7 felvert tojáshoz plusz a petrezselyem, só, bors, az újhagyma szárával együtt és reszelünk bele sárgarépát is (vagy bármilyen kedvenc hozzávalót)
Zsírral kikenjük a formát. 30 percig sütjük… és kész is!
Ildikó Csesznák konyhájából!