A megunhatatlan csokoládé torta, mióta így sütöm a piskótát, nem esik össze

Az ünnepi ebédek után kell egy finom süti, ekkor jön jól a csokoládé torta recept. Nagyon hamar elkészíthető, egyszerű variáció. Ha eddig nem mertél nekilátni, ezt a receptet érdemes kipróbálnod. Nagyon finom és elképesztően csokis, ezért lett a család kedvence.

Hozzávalók:

• 6 tojás,
• 12 evőkanál cukor,
• 10 evőkanál liszt,
• 2 evőkanál kakaópor,
• csipet sütőpor.

Krém:

• 5 dl tej,
• 2 csokoládés pudingpor,
• 10 dkg étcsokoládé,
• 25 dkg margarin,
• 20 dkg porcukor.

Tetejére:

• olvasztott csokoládé.

Elkészítése:

6 tojás fehérje keményre verve , 12 evőkanál cukorral tovább verem , majd a 6 tojás sárgája ezzel is jól felverni, és 10 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaó, csipet sütőpor, ezt már csak kanállal keverem bele. 160 fokon kb. 40 percig sütöm (alul – felül sütés), sokan sokalják a cukrot meg a lisztet, de próbáld ki mióta így sütöm sosem esik össze a piskóta .

Krém:

0,5 l tejhez 2 csokoládé puding, felfőzni forrón teszek bele 10 dkg csokoládét, míg hűl kikeverek 25 dkg rámát 20 dkg porcukorral, és a kihűlt pudinghoz keverni. Adagolom kicsinyenként, jól lehűtöm, betöltöm a tortát. A tetejére olvasztott csokoládét öntök és a maradék krémmel dekorálom.

Katalin Mrázik konyhájából