Fantaszelet

Egyik nagy kedvencem a reszelt túrós mellett. Nagyon egyszerű, viszont bármilyen alkalomra elkészíthető, mert általában mindenki nagyon szereti ezt a finom sütit.

Hozzávalók

A tésztához

• 7 db tojás
• 7 ek cukor
• 6 csapott ek finomliszt
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• 1 ek napraforgó olaj

A túrókrémhez

• 50 dkg tehéntúró
• 20 dkg porcukor
• 18 dkg margarin
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromhéj

A tetejére

• 7 dl szénsavas narancsos üdítőital
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 4 ek cukor

Elkészítés:

A tésztához

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, azzal is egy kicsit verjük. Végül a tojások sárgáját és az olajat keverjük bele. A sütőport és a kakaót elkeverjük a liszttel, és fakanállal óvatosan a habhoz keverjük.
Kikent, lisztezett tepsibe öntjük. Megsütjük.

Közben elkészítjük a túrókrémet. Sűrű szűrőn áttörjük a túrót (én botmixerrel pépesítettem).

A 18 dkg margarint és a 20 dkg porcukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a pépesített túrót. Ízesítjük reszelt citromhéjjal és vaníliás cukorral. Az egészet jól kikeverjük

Fanta tető: 2 cs pudingot és a 4-5 ek. cukrot kevés üdítővel simára keverjük.
A többi fantát felforraljuk, és sűrű krémesre megfőzzük benne a pudingot. Langyosra hűtjük.
A kihűlt piskótára kenjük a túrókrémet, és a krém tetejére a fantát. Hűtőben tároljuk.

kb 28×38-as a tepsi méret!

Beri-Horváth Nóra konyhájából!

Sokszor készítettem már el, csak én változtattam rajta annyit, hogy a túróba kevertem egy doboz exzotikus gyümölcsöt és a túró tetejére dobozos őszibarack vagdodtam rá. A többi változatlan. Mi így szeretjük.