Nem mértem semmit, csak érzésből. Jó sok töltelékkel a legfinomabb. Nem lehet elrontani, finom puha kelt tésztát kell gyúrni, majd ráhalmozni a tölteléket. Annyira finom, hogy nem igazán lesz ideje kihűlni, ebből biztosan senkinek sem lesz elég egy szeletke.
Hozzávalók:
- kb. 80 dkg liszt,
- 4 dkg élesztő,
- 1 mokkáskanál só,
- 4 tojássárgája,
- 2 evőkanál cukor,
- 5 dl langyos tej,
- kicsit több mint fél dl olaj.
Töltelék:
- kb. 30 dkg darált mák,
- cukor tetszés szerint,
- vaníliás cukor,
- 2 citrom reszelt héja,
- 1 üveg meggybefőtt,
- mazsola.
Elkészítés:
Az arányok kb. 80 dkg liszt, 4 dkg élesztő, 1 mokkáskanál só, 4 tojás sárgája, 2 evőkanál cukor, 5 dl langyos tej, kicsit több mint fél dl olaj. Jól kidolgoztam, dagasztottam. Duplájára kelesztettem. Nyújtottam.
Rá a mák, mazsola, meggy. (A mákot nem kell főzni, csak rászórjuk, sütés közben megpuhul.)Feltekertem. Kelt kb 30 percet. Tojással megkentem. Sütöttem kb. 40 percet. Először 180 fok, alsó – felső sütés, 20 perc után 150 fok még 20 perc.
Kozma-Kadlicskó Erzsébet receptje és fotói
