Sajtos pogácsa

Finom sajtos pogácsa, amivel nincs sok munka, de az íze egyszerűen káprázatos. Nagyon jó recept, megunhatatlan, érdemes kipróbálni, ha valami sós finomságot szeretnél sütni.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt,
• 1 margarin,
• 2 dkg élesztő,
• kevés tej az élesztő felfuttatásához,
• 2 tojás sárgája,
• 20 dkg reszelt sajt,
• 1 kávéskanál só,
• 1 kispohár tejföl.

Elkészítés:

Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk. A hozzávalókat egy tálba tesszük, rugalmas tésztát gyúrunk. A reszelt sajtból egy maréknyit félreteszünk, ezt majd a pogácsák tetejére szórjuk, a többit belekeverjük a tésztába. Félóránként 2 x hajtogatjuk, közben hűvös helyen kell pihentetni. Tojással megkenjük, a félretett sajttal megszórjuk, világosra sütjük.

Mihályné Kovács