A hamburgerzsemle házilag is egyszerűen megsüthető, így amikor a család hamburgert szeretne vacsorázni, csak be kell gyúrni a tésztát és már sülhetnek is.
Hozzávalók:
- 2 dl langyos tej,
- 1 ek cukor,
- 1 tk só,
- 40 g olaj,
- 1 tojás,
- 100 g natur joghurt,
- 60 dkg liszt,
- 2 dkg élesztő,
- + 1 tojássárgája a kenéshez.
Elkészítés:
Az élesztőt a cukorral és a tejjel felfutattam, a többi hozzávalót egy tálba pakoltam és hozzáadtam az élesztős tejet. (Akinek van dagasztógépe, akkor csak pakolja bele az összes hozzávalót és a gép kidolgozza.) Az egészet összedolgoztam, dagasztottam.
Miután jól összeállt a tészta,kelesztőtálban hagytam 45 percet kelni.Miután megkelt a tészta 8 részre osztottam és gombócokat formáltam belőlük.Letakarva hagytam 15 percet pihenni.
A 15 perc letelte után ismét gombóccá formáltam őket és egy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam a bucikat.Lekentem tojássárgájával őket és hagytam 30 percet pihenni.
A 30 perc letelte után ismét lekentem a maradék tojássárgájával és megszórtam szezámmaggal a bucikat és 170 fokos sütőben 20-25 percig sütöttem.
Nagyon finom lett,nem utoljára készítettem!
Karácsonyi-Menczel Bernadett receptje!
