Ki sült a pihe-puha kígyórétes

Az egyik rúd mazsolás túróval töltve. A másik rúd mákos egy kis narancshéjjal megbolondítva. Mind a kettő isteni finom!

A kígyórétes receptje;

Hozzávalók;

• 50 dkg liszt, fele sima fele félfogós,
• 25 dkg margarin,
• 1 tojás,
• 2 kanál cukor,
• 1 cs élesztő,
• 2 dl tej.

A töltelék; 25 dkg túró, 1db tojás, és 2-3 kanál búzadara, fél marék mazsola rumaromába áztatva fél citrom reszelve.

A mák töltelék: 20 dkg darált mák 2-3evőkanál porcukor, 1 reszelt alma, 1narancs reszelt héja,

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk hozzá a feltutatott élesztőt majd jól összedolgozzuk, lágy tészta legyen majd meleg helyen kelesztjük.

A túrót elkészítjük a mazsolával, 1db tojással, és 2-3 kanál búzadarával és cukorral citromhéjjal.

A darált mákot narancs héjjal cukorral és a reszelt almával is elkészítjük, az almától lesz nedves állag.

Ha megkelt a tészta ketté vesszük és az egyiket téglalap alakúra nyújtjuk és a közepére hosszába terítjük az egyik tölteléket és két oldalt ferdén bevagdossuk az aljáig ha kész felüről kezdve egymásra hajtjuk hogy fedjék egymást. Ha kész ugyanígy teszünk a másikkal is.

Ha megvan megkenjük felvert tojással és 170 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.

Porcukorral tálaljuk!!
Jó sütögetést és jó étvágyat ehhez a nagyon finom sütihez!

Szuknai Lászlóné Anna