Mikor valami nagyon finom süteményt szeretnél készíteni, érdemes kipróbálnod ezt a receptet. A finom töltelék teszi annyira csodássá ezt a Zserbót. A Karácsony és más ünnepi alkalmak szinte elképzelhetetlenek Zserbó nélkül. Ebből a mennyiségből egy jó nagy adag édes finomság lesz, így a család bátran falatozhat.
Hozzávaló :
- 50 dkg liszt,
- 25 dkg vaj,
- 2 dl tej,
- 1 teáskanál cukor,
- 2 dkg élesztő,
- 2 db tojássárga,
- 2 dl tejföl.
Töltelék:
- 30 dkg darált dió,
- 15 dkg cukor,
- 1 üveg barack lekvár (450 g).
Tetejére:
- Csokimáz tetszés szerint
Elkészítés:
Összegyúrom a tésztát, fél órát pihentetem, 3 felé veszem. Majd ráteszem a tölteléket. Mind a 3 lap ugyan úgy készül. Először a baracklekvárt kenem rá, majd a diós cukros keverékkel megszórom. Majd újra a lap. A 3-ik lap tetejét megszurkálom villával és a maradék tojásfehérjével lekenem. Kb fél óra a sütési idő. Miután kihűlt tetszés szerint bevonhatjuk olvasztott csokoládéval, vagy főzött csokoládémázzal, kókuszreszelékkel is lehet díszíteni.
Julie Takacs
