Az édes sütemény, amit talán mindenki szeret. A finom puha tészta és a kellemes krém tökéletes párosítása.
Íme a receptem:
Tészta:
- 70 dkg liszt,
- 15 dkg porcukor,
- 1 tojás,
- 6 ek méz,
- 6 dkg olaj/zsír (én zsírt használtam!),
- 1 ek szódabikarbóna,
- Pici só.
Krém:
- 1 l tej,
- 12 ek gríz,
- 2-3cs vaníliás cukor,
- Ízlés szerint porcukor és citromlé.
Elkészítés
Tészta:
1. A liszt KIVÉTELÉVEL az összes hozzávalót gőz felett egyneművé kavarom.
2. Ha ez megvan akkor teszem bele a lisztet, és egy jó könnyű tésztát kell hogy kapjak. Ha szükséges lehet bele tenni még lisztet!
3. Ha meg van a tésztánk akkor 4 fele osztom! 20-25percet pihentetem.
4. Lisztezett asztalon nyújtom a tepsim méretére (nekem 25×35)
5. A tepsi hátulját kikenem zsírral és meglisztezem! Utána teszem rá a tésztát előmelegített sütőben barnulásig sütöm!
A további 3 lapnál NEM kell zsírozni lisztezni a tepsit!
Ha a lapokkal megvagyunk megcsináljuk a krémet!
1. Hagyományos tejbegrízt készítek az adott mennyiségű alapanyagokból.
2. Vajat teszek bele kb 20dkg t picit hogy krémesebb legyen!
3. Amikor kihűlt betöltöm a lapokat!
Lap+griz+lap+lekvár (nekem most barackos, epres vegyes változatban)
+lap és a csokimáz:
Nagy tábla csokit gőz felett megolvasztok egy kis tejjel és zsírral (fényes legyen) és rákenem a laptetejére!
Sok sikert mindenkinek!
Erika Simondán
