Joghurtos pite, vastag krémesen lágy töltelékkel

Nem nehéz elkészíteni, de egyszerűen fenséges! Ez a süti nagyon kellemesen krémes, lágy, élmény minden falat. Ha a megszokott krémes sütik helyett valami egyszerű és légiesen könnyed finomságot készítenél, próbáld ki ezt a receptet, nem tud majd betelni vele a család.

Tészta hozzávalói:

• 25 dkg liszt,
• 15 dkg margarin,
• 4 tojás sárgája,
• 8 dkg porcukor,
• csipetnyi só,
• reszelt citromhéj.

Töltelék:

• 60 dkg natúr joghurt,
• 20 dkg tejföl,
• 5 ék. liszt,
• 3 cs. vaníliás cukor,
• 10 dkg. porcukor (én többet raktam bele),
• 4 tojásfehérje felvertem habja.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összegyúrjuk, majd letakarjuk és 1 – 2 órára hűtőbe tesszük.

Közben elkészítjük a tölteléket: minden hozzávalót összekeverünk, a végén óvatosan beleforgatjuk a fehérjék felvert habját.

A tészta egyik felét tepsibe nyújtjuk, rásimítjuk a tölteléket, majd befedjük a másik lappal. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40 perc alatt megsütjük. A tetejét takarjuk le alufóliával, nehogy megégjen! Csak akkor szeleteljük, ha már teljesen kihűlt.

Éva Győr Perkeczné