Édes káposztás bejgli, ha valami különlegességet sütnél

A káposztás bejgli egy valódi különlegesség, ha a megszokott ünnepi finomságok mellé valami szokatlan, de finom süteményt szeretnél készíteni. Az íze nagyon kellemes, remek választás, ha szeretnéd feldobni egy kicsit a hagyományos ünnepi menüt.

Hozzávalók:

• 3 dl tej,
• fél kocka élesztő,
• 25 dkg margarin,
• 2 tojás,
• annyi liszt, amennyit a tészta felvesz,
• tojás (a tészta kenéséhez).

Töltelék:

• káposzta,
• olaj,
• cukor.

Elkészítés:

3 dl tej, fél élesztő, ezt felfuttatod kis cukorral, utána 25 dkg margarin, 2 tojás, ezeket összekevered annyi lisztet teszel amennyit felvesz. Hagyod kelni egy órát.

Káposztát lereszeled, majd olajon megdinszteled, ha kihűl cukrot teszel bele. A tésztát kinyújtod kb. ujjnyi vastagra, ráteszed a káposztát, feltekered, a bejgli tetejét megkened tojássárgájával és megsütöd.

Melinda Pongó