A finom sütemények egyike a narancsos krémes süti, amit ünnepekre is bátran el lehet készíteni. Finom, könnyed és nagyon krémes, így tényleg mindenkit elbűvöl ez a sütemény. Jó választás, ha a hagyományos sütemények helyett egy kis citrusos finomságra vágysz, ami nem túl édes.
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt,
- 15 dkg porcukor,
- 3 ek kakaópor,
- 1 púpos teáskanál szódabikarbóna,
- pici só,
- 15 dkg puha ráma,
- 6 ek méz,
- 2 tojás,
- kb 4 ek tejföl.
Krém:
- 6 csomag vaníliás pudingpor,
- 1,8 liter narancslé,
- 15 dkg cukor,
- 25 dkg margarin,
- 15 dkg porcukor,
- narancslekvár – a lap megkenéséhez.
Tetejére:
- 1 dl porcukor,
- 1 dl víz,
- 4 – 5 ek kakaópor,
- 5 dkg margarin.
Elkészítés:
A lisztet, a porcukrot, a kakaót, a szódabikarbónát és a sót összekeverjük, hozzáadjuk a többi alapanyagot és jól összegyúrjuk. 4 lapot sütünk, a tepsi hátán (43 x 23 cm nagyságú tepsi), 175 fokon, 7-8 percig sütjük, kihűtjük.
Krém: 6 vaníliás puding (nálam coopos), 1,8 liter narancslé (nálam cappy 100%), kb. 15 dkg kristálycukor, sűrű krémet főzünk, teljesen kihűtjük. Kikeverünk 25 dkg rámát, 15 dkg porcukrot, ezt a narancsos pudinghoz keverjük. Aki édesebben szereti, tehet hozzá porcukrot. 1 üveg narancs lekvár.( nálam Lidlis)
Süti összeállítás: Lap – vékonyan megkenve lekvárral, – 1/3 krém. Lap- lekvár- krém. Tetejére csokimáz, 1dl porcukor, 1 dl víz, 4-5 ek kakaópor, sűrűre főzzük, tűzről levéve elkeverünk benne 5 dkg rámát, és mehet a süti tetejére. 1 éjszakára hűtőbe, hogy jól össze érjen.
Tímea Dávidné Balázs
