Ezt a túrós csörege fánkot ki kell próbálni!!

Nagyon puha ízletes bármilyen lekvárral ehető vagy porcukorral megszórva is kiváló!

A recept a fánkra:

• 25 dkg túró,
• 1 tojás,
• 3 evőkanál cukor,
• 12.5 dkg puha vaj,
• 25 dkg liszt,
• egy kevés reszelt citrom héj,
• egy kis kanál sütő rum,
• egy kiskanál szódabikarbóna.

Elkészítés

A lisztet a puha vajat a rumot a szódabikarbónát a cukrot a citrom reszelt héját és a tojást jól összedolgozzuk és viszonylag lágy , de gyúrható tésztát kapunk. Ha megvan hűtőbe tesszük 1-2 órát.

Utána kinyújtjuk téglalap alakúra, viszonylag vékonyra majd felvágjuk csíkokra, ezeket meg rombusz alakúra, a közepét kicsit megvágjuk és a forró olajban kettesével elkezdjük sütni. Gyorsan kell dolgozni mert gyorsan sül , átfordítjuk és már vehetjük is ki, papírtörlőre rakjuk .

Porcukorral és bármilyen lekvárral tálalhatjuk.

Nagyon jó sütögetést és jó étvágyat ehhez a nagyon egyszerü de annál finomabb kajához!!

Szuknai Lászlóné Anna