Sörkili, ahogy a család szereti

Ez a sörkifli recept nagyon egyszerű, finom puha. Hamar el lehet készíteni és jó sok lesz belőle, nagyszerű sós nasi, ha már unod a megszokott finomságokat.

Hozzávalók:

• 65 dkg liszt,
• 1 tojás,
• 1 dl étolaj,
• 1 ek. cukor,
• 2 dl tej,
• 4,5 dkg élesztő,
• 1 kis pohár joghurt,
• 1 tojás (a lekenéshez),
• reszelt sajt a tetejére.

Töltelék:

• 25 dkg vaj, vagy margarin,
• 1 evőkanál só.

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk. A többi alapanyagot tálba tesszük, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt. Jól kidolgozzuk, és 8 kis cipóra osztjuk. Letakarva picit pihentetjük.

25 dkg margarint/vajat 1 ek. sóval jól kikeverjük. A tésztákat kinyújtjuk tányér nagyságúra, és a sózott margarinnal megkenjük. Kettő tésztát egymásra helyezünk és 16 háromszögre felvágjuk, feltekerjük. A tetejét megkenjük tojással, megszórjuk sajttal. Picit kelesztjük a tepsiben, 200 fokon kb 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.

Edit Sinka konyhájából