Ezt a süteményt a napokban a Mestercukrász egyik versenyzője Málnás hüvelykujjként készítette el. Mikor megkóstolta a zsűri,nagyon ízlett nekik. Hála annyian kérték a receptet,hogy az RTL oldalon megosztották. Elég kíváncsi lettem én is. Szerintem nem véletlen ízlett annyira a zsűrinek. Könnyű süti ,tudom ajánlani nektek. Mivel több ízű lekvárral készítettem,én így neveztem el. Lekváros hüvelykujj süti (Roxi féle nagyi süti)
Dekorálás:
Olvasztott fehér csokoládé
Egy edényben fehéredésig keverjük a vaja/margarint a cukorral. Belekeverjük a tojássárgáját, sót, vaníliát, citromhéját. Utoljára a lisztet adagoljuk hozzá. Összegyúrjuk (nem kell bele semmi térfogat növelő).
Tepsibe zsírpapírt teszünk. A tésztából kis golyókat formázunk és kristálycukorba forgatjuk. A tepsibe tesszük és a hüvelykujjunkkal egy lyukat csinálunk a közepébe, 10 percet hűtőbe pihentetjük. Ne tegyük sűrűn, mert sütéskor összenőnek.
Miután kivettük a hűtőből a lyukakat megtöltjük lekvárral. (lehet púposabban is)
180 fokra előmelegítjük a sütőt, 15-20 percig sütjük,(sütő függő) míg a szélei arany barnák lesznek. Ne süssük túl. Várjuk, meg míg kihűl. Olvasztott fehér csokival díszíthetjük.
Egy adagon belül, lehet több ízű lekvárral is tölteni. Én a szilvalekvárba, daraboltam egy kis aszalt szilvát, ugyan így tettem a szilvadzsemmel is. Nagyon finom!
Most sütöm negyedjére most ki szeretném próbálni,hogy cukros dióba is forgatok egy párat.lesz egy pár darab amit nem forgatok cukorba. Összehasonlítás képen.
Hány darab lesz belőle?
Az attól függ mekkora golyókat formázunk. Készült 40 db is,de amit ma sütöttem abból 50 db lett, ezt olyan 10-13 g golyókra formáztam.
A lekvárral sütjük?
Igen azzal sütöttem. Púposan tettem bele a lekvárt.
Kiss Imréné Magdi konyhájából!
Edit Szlucska
Én a begyúrt tésztát teszem hűtőbe 30 percre (lehet tovább is, utána gombócolom, töltöm, sütöm. Beleteszem a citrom levét is, így nem lesz túl édes. Durvára vágott dióba forgatom. A neve boszorkánypogácsa. (lehet utólag is tölteni a lekvárral, de a dióba, cukorba forgatni sütés előtt kell.
Kollárné Évi
Én is elkészítettem, nagyon finom, de vigyázzatok a cukorral, borzasztóan édes lett, legközelebb kevesebbet használok belőle…
Ez a csokis szelet egy igazán gazdag, réteges sütemény, amelyben a puha kakaós piskóta és…
Ez a mutatós, mégis nagyon egyszerű desszert sütés nélkül készül, ezért is szeretjük. Nem munkaigényes,…
A húsvéti ünnepek idején sok családban készülnek finom házi sütemények, amelyekkel megkínálhatjuk a vendégeket vagy…
A Lilla kocka egy igazán krémes, sütés nélküli sütemény, könnyű elkészíteni, mégis nagyon látványos. Az…
A házi eper fagyi az egyik legegyszerűbb és legfinomabb nyári desszert, amelyhez nem is szükséges…
Ez a sütés nélküli sütemény igazi megmentő, amikor gyorsan szeretnénk egy látványos, mégis egyszerű desszertet…
This website uses cookies.
Hozzászólások