🐷🍀Kelt tésztából apró malackák fahéjas párolt reszelt alma töltelékkel

Attól függ, milyen nagyra csinálod. 30-35 darab jön ki ebből a mennyiségből.

Hozzávalók:

  • 550 gr finom liszt,
  • 2 deci tej,
  • 25 gr élesztő,
  • 1 kávés kanál só,
  • 3 kávés kanál cukor,
  • 2 tojássárgája,
  • fél deci olaj,
  • 140 gr fehér joghurt,
  • 50 gr vaj.

Elkészítés

Felfuttatjuk az élesztőt kevés cukros tejben, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, bedagasztjuk és 45 percig kelni hagyjuk. 🍏🍎

Töltelék:

  • 1/2 kg alma,
  • 1 EK cukor, fahéj,
  • 1 EK rum.

Hagyjuk kihűlni és aztán töltjük a tésztát:

Tésztát 5 cipóba osztom, négyet félreteszek letakarva, és az ötödikkel dolgozom. Vékonyra kinyújtom, pizzavágóval 5×6 cm darabokat vágok, beleteszem a tölteléket, összecsípem a henger alakúra formálom.

Kis pogácsaszaggatóval formázzuk az orrocskáját, pizzavágóval a fülecskéket és farkincáját. Kissé megvizezzük a helyet, ahová ragasztjuk.

Tojássárgájával megkenjük a malackákat, fahéjba mártogatott fogvájóval szemeket csinálunk és sütjük 200°C-on kb 15 percig.🍀🍀

Helena Baloghová konyhájából!

Facebook hozzászólások