Mimóza szelet

Ez egy csodálatosan finom sütemény! Nagyon jó ötlet, ha valami édes finomságot szeretnél sütni!

Hozzávalók

Tészta:

• 5o dkg liszt,
• 20 dkg margarin,
• 3 tojás sárgája,
• 10 dkg porcukor,
• 1 sütőpor,
• 4 evőkanál tejföl.

Krém:

• 2,5 dl tej,
• 4 evőkanál liszt,
• 25 dkg vaj,
• 1 citrom reszelt héja és leve,
• 20 dkg porcukor,
• 8 evőkanál barack lekvár.

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 cipóba osztjuk, 4 lapot sütünk szép világosra ( tepsi méret kb. 24×39 cm ).

Krémhez a tejben elkeverjük a lisztet, felfőzzük, hűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük, közben hozzáadjuk a citrom levét és héját. A kétféle krémet vegyítjük.

Első lapra krém fele, második lapra lekvár, harmadik lapra krém másik fele és befedjük a negyedik lappal.

Porcukorral meghintjük, csak másnap szeleteljük.

Judi Józsefné konyhájából!