Rengeteg féle néven ismerik, van aki egyszerűen csak krumplis pogácsának, vagy olajban sült krumplis lepénynek hívja. Bárminek is nevezzük, a lényeg, hogy nagyon finom. Mi édesen szeretjük, de akár fokhagymás tejföllel is lehet fogyasztani, úgy is nagyon finom.
Kb. 1 kg krumplit kockára vágom megfőzöm, leszűröm, összetöröm félreteszem, hogy teljesen kihűljön. (azért kell hogy teljesen kihűljön,mert könnyebb vele dolgozni, kevesebb lisztet vesz fel). Hozzáadok 1 egész tojást, az 1 dl cukros tejben felfuttatott élesztőt (2,5 dkg) sót azt ízlés szerint, és annyi lisztet, hogy jól gyúrható legyen, ne ragadjon. Nem kelesztem, ahogy összeállt a tészta, már süthető is. Kinyújtani, és/vagy pogácsa szaggatóval vagy késsel kockára vágjuk, forró olajban/zsírban szép aranybarnára kisütjük.
Noszkó Anita konyhájából
Ez a csokis szelet egy igazán gazdag, réteges sütemény, amelyben a puha kakaós piskóta és…
Ez a mutatós, mégis nagyon egyszerű desszert sütés nélkül készül, ezért is szeretjük. Nem munkaigényes,…
A húsvéti ünnepek idején sok családban készülnek finom házi sütemények, amelyekkel megkínálhatjuk a vendégeket vagy…
A Lilla kocka egy igazán krémes, sütés nélküli sütemény, könnyű elkészíteni, mégis nagyon látványos. Az…
A házi eper fagyi az egyik legegyszerűbb és legfinomabb nyári desszert, amelyhez nem is szükséges…
Ez a sütés nélküli sütemény igazi megmentő, amikor gyorsan szeretnénk egy látványos, mégis egyszerű desszertet…
This website uses cookies.
Hozzászólások