Csokipudingos kalács 😍

Nincs elírva benne semmi! Valóban az ami és annyi amennyi le van írva

Hozzávalók a tésztához

• 90 dkg liszt,
• csipet só,
• 10 dkg élesztő,
• 5-6 dl tej,
• 10 dkg kristály cukor,
• 5-6 evőkanál olaj,
• 3 tojásfehérje (habbá verve) de én nem szoktam felverni.

krém:

3 csomag csokis pudingot összekeverünk 4-5 evőkanál kakaóporral és 25 dk kristálycukorral majd 7 dl tejjel megfőzzük. Kicsit hűtjük és míg langyos hozzá keverünk apránként 25 dk margarint. (aki szereti tehet bele 1 rum aromát is, kellemes rumos csoki ízű lesz.)

A krémet készítem el először és utána állok neki a tésztának!!

Elkészítés

Langyosított tejben elkeverjük a cukrot majd felfuttatjuk benne az élesztőt.

Liszthez keverjük a sót. Ha jól felfutott az élesztő akkor hozzáadjuk a liszthez az olajjal és a tojásfehérjével együtt bedagasztjuk. Közepesen lágy rugalmas tésztát kapunk. Persze a liszt minősége befolyásolhatja a tej mennyiségét!

Duplájára kelesztjük, Ha kész akkor 6 egyenlő részre osztjuk.

Egyesével téglalapra nyújtjuk, majd megkenjük a krémmel – egyenlően jusson mindre – feltekerjük és 3-3 rudat összefonjuk. Enyhén zsírozott sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Kb 10 percet kelesztjük így is.
Tetejét megkenjük a tojások sárgájával.

180 fokon alsó-felső sütésen kb. 40 perc.

Zsuzsanna Karap konyhájából!