Sütőben sült fánk, így nem lesz túlságosan olajos, mégis finom

A fánk az egyik legfinomabb édesség, a sütőben sütött variáció hatalmas előnye, hogy nem szívja meg magát olajjal, mégis nagyon finom. A recept egyszerű, érdemes kipróbálni, nálunk hatalmas kedvenc lett ez a finomság.

Hozzávalók:

• 0,5 kg liszt,
• 5 dkg olvasztott vaj,
• 5 dkg cukor,
• 2 dl langyos tej,
• fél csomag friss élesztő,
• 1 tojás,
• 1 csipet só.

Elkészítés:

A videóban láthatod, hogyan készül! A feliratokat is kapcsold be!

Az élesztőt kevés langyos cukros tejben felfuttatjuk. A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és alaposan bedagasztjuk a tésztát. Mikor a tészta már kellemesen lágy, takarjuk le és hagyjuk kelni legalább egy órán át. Lisztezett felületen nyújtjuk ujjnyi vastagra és pogácsaszaggatóval, vagy lisztbe mártott pohárral szaggassuk ki. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a fánkokat és előmelegített, 170 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük, többször nézzünk, mert a sütési idő sütőfüggő. Lekvárral, porcukorral megszórva tálaljuk.

Éva Türkmen