Omlós linzer

A finom omlós linzer nem maradhat ki az ünnepi sütik közül. Ha az arányokra figyelünk, nagyon finom linzert készíthetünk. Tetszés szerint bármilyen lekvárral összeragaszthatunk két darabot, így csodás ízvilágú finomsággal lephetjük meg a családot. Napokkal hamarabb el lehet készíteni, zárható dobozban tárolva finom omlós marad.

Hozzávalók:

• 300 g liszt,
• 200 g vaj,
• 100 g porcukor,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 1/2 tasak sütőpor,
• 1 tojássárgája,
• 1 kis citrom reszel héja,
• csipet só.

Elkészítés:

A lisztet, porcukrot, sütőport, vaníliás cukrot, citrom reszelt héját, összekeverjük. Hozzáadjuk a vajat, amit elmorzsolunk benne, majd a tojássárgájával összeállítjuk. Hideg helyen legalább 1 órát pihentetjük. Formával kiszúrjuk, 180 fokos sütőben megsütjük. Baracklekvárral összeragasztjuk.

Timea Fleisz