És meg kell mondjam szuper.. nem gondoltam volna. Viszont valóban mindenre figyelni kell. Hőfok!!!!!!!!! A szirupot szinte mézsűrűre főztem. Én kézi elektromos habverőt használtam 500 wattos. Szép masszív hab lett belőle… házi főtt lemon curd dal töltöttem mert ezer éve szerettem volna már kipróbálni ezt az angol citrom krémet.
Citromkrém receptje:
Gőz felett a 3 tojást a cukrot és a citromok levét kézi habverővel folyamatos keverés mellett besűrítettem a mikor már szép sűrű lett levettem a gőzről. A vajat felkockázva tettem bele adagonként itt már elektromos habverőt használtam. Majd a végén beleöntöttem a citrom héjat is és szépen kihabosítottam. Sima könnyű krémet kaptam. Jól lehűtöttem.
Habkarikába így töltöttem be:
Sütés előtt. Egy adag hab utána töltelék rá újra hab.
Tárkányi Nóra
Vannak ételek, amelyek nem csak jóllakatnak, hanem visszavisznek egy másik időbe. A krumplilángos pontosan ilyen.…
Az aranygaluska recept minden családban más, de az tény, hogy igazi magyar lélekmelengető sütemény. Puha,…
Ez a gombás tokány recept nálunk azok közé az ételek közé tartozik, amiket nem kell…
Gyors, olcsó, és elképesztően finom sós sütemény. A sajtos, túrós háromszög tipikusan az a süti,…
Nincs is jobb, mint amikor a frissen sült kelt tészta illata lengi be a lakást…
Ismeritek azt az érzést, amikor valami igazán krémesre vágytok, de nem akartok órákat tölteni a…
This website uses cookies.
Hozzászólások