Puncs szelet, az örök kedvenc, ami nem hiányozhat az ünnepi sütik közül sem

A puncs szelet talán az egyik örök klasszikus, amit mindenki szeret. Ünnepi alkalmakra is megsüthetjük, mert ezt a sütit nem lehet megunni. Jó nagy adag lesz belőle.

Hozzávalók a tésztához:

• 75 dkg finomliszt,
• 1 csomag sütőpor,
• 25 dkg porcukor,
• 35 dkg Rama,
• 2 tojás.

Hozzávalók a töltelékhez:

• 15 dkg vaj,
• 6 dkg porcukor,
• 6 – 8 evőkanál baracklekvár,
• 2 evőkanál kakaópor,
• rum, vagy rumaroma.

Tetejére:

• 40 dkg porcukor,
• 6 – 7 evőkanál forróvíz,
• puncs aroma,
• 1 – 2 csepp piros ételfesték.

Elkészítés:

Összegyúrjuk és kétfelé vesszük a tésztát, majd az egyik adagot még kétfelé. A tepsi hátulján 2 vékonyabb és 1 vastagabb lapot sütünk. A két vékony lap közé kenjük a krémet, amibe apróra tördeltük a vastagabb tésztalapot. Egy éjszakát másik tálcával és nehezékkel pihentetjük, hogy jól összeálljon,

Tetejére másnap mázat készítünk a következőkből: 40 dkg porcukor, 6 – 7 evőkanál forróvíz, puncs aroma, 1 – 2 csepp piros ételfesték.

Szilvia Nagynè Kercsik receptje és fotója!