Ünnepek előtt azon gondolkodunk, hogy milyen finomságok kerüljenek az asztalra. A finom krémes süteményeknek ott a helyük az ünnepi édességek között. A bevált receptek mellett érdemes néha kipróbálni más finom és egyszerű ötleteket is. A Csányi mézes receptje egyszerű és fenségesen finom, érdemes megkóstolni, biztosan nagy sikere lesz a családban.
Tészta hozzávalói:
- 3 egész tojás,
- 6 dkg Rama,
- 15 dkg porcukor,
- 3 evőkanál méz,
- 1 teáskanál szódabikarbóna,
- 2 evőkanál kakaópor,
- 40 – 50 dkg finomliszt.
Krém:
- 6 dl tej,
- 6 evőkanál finomliszt,
- 1 Rama vajas íz,
- 20 dkg porcukor,
- 2 cs vaníliás cukor.
Elkészítés:
A liszt kivételével a tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és göz felett kikeverjük. Még melegen hozzáadunk 40 – 50 dkg finomlisztet és 4 lapot sütünk a tepsi hátoldalán.
A 6 dl tejből és 6 evőkanál finomlisztből krémet főzünk, kihűtjük. A Rama margarint, a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. A két krémet jól összekeverjük, megtöltjük a lapokat. Konyharuhával letakarjuk, teszünk rá egy tálcát, arra nehezéket (pl. 2 kg lisztet) és másnap szeleteljük. A tetejét porcukorral meghintjük és úgy kínáljuk.
Szilvia Nagynè Kercsik receptje és fotója!
