Finom bejgli recept, amiben jó sok a töltelék. A recept egyszerű, napokig nagyon finom marad. Nálunk sokszor meg kell sütni, nem csak ünnepekre, mert nagy sikere van.
3 dcl tejbe pici cukorral 5- dkg élesztöt felfuttatok, 25- dkg margarin 4-ek cukor, 1- kk só. 2- ek tejföl 4- tojás sárgája, annyi lisztet adok hozzá hogy finom lágy tészta legyen, kb. 1- kg.
Jól kidolgozom, félreteszem kelesztem, ha megkelt enyhén átgyúrom, 4- részre osztom.
Töltelék: 30- dkg dió, 30- dkg mák 20- 20 dkg porcukor citrom héja- leve vaníliás cukor, mazsola ezeket pici tejjel összeforgatom, csak annyival, hogy ne legyen túl nedves a töltelék.
Betöltöm a tésztákat, lazán feltekerem ( nem szabad szorosan) sütőpapíros tepsibe teszem, hústűvel megszurkálom, lekenem tojássárgájával, fél óráig pihentetem, azután tojás fehérjével kenem le, közepes lángon szép pirosra megsütöm.
A titka, hogy nem szabad túlságosan szorosan feltekerni, akkor nem reped.
Ez egy nagyobb mennyiség, 4 rúd lesz belőle, ha kevesebbet sütnél, felezd le a hozzávalókat.
Mària Ràcznè Tisza konyhájából
A Panka kedvence szelet recept nagyon egyszerű és elbűvölő sütemény. Kakaós piskótás, mascarponés krémes sütemény…
Ez a tiramisu tekercs recept egy igazi hűtős desszert. Nem kell sütni, mégis látványos és…
A diós csoda szelet recept egyszerű és mégis csodás süti ötlet akár ünnepekre is. Ez…
Vannak ételek, amelyek nem csak jóllakatnak, hanem visszavisznek egy másik időbe. A krumplilángos pontosan ilyen.…
Az aranygaluska recept minden családban más, de az tény, hogy igazi magyar lélekmelengető sütemény. Puha,…
Ez a gombás tokány recept nálunk azok közé az ételek közé tartozik, amiket nem kell…
This website uses cookies.
Hozzászólások