Életem első házi rétese, maximum 30 perc munka van vele

Nagyon egyszerű rántásos rétes recept, amivel nincs sok munka, bármivel megtölthető és nagyon finom.

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt,
• 1 egész tojás,
• pici só,
• tejföl az összegyúráshoz (kb. 2 – 3 dl).

Megkenni:

• 10 dkg zsír,
• 10 dkg liszt.

Elkészítés:

Összegyúrni, a tejfölt lassan adjuk hozzá, csak amennyi kell, rugalmas tésztát kell kapnunk. Majd jó vékonyra kinyújtani, 10 dkg zsír amit langyosra melegítünk és 10 dkg lisztet hozzákeverünk, ezt mind a tésztára kenjük rá, majd úgy mint a bejglit feltekerjük, én 10 percig hűtőbe tettem hogy a zsír megtermedjen, utána még 1 órát pihent szobahömérsékleten.

4 részre osztom és jó vékonyra nyújtom, ízlés szerint ízesítem, majd tejfölt is teszek bele, feltekerem és olajjal és tejföllel kenem. 170 fokon légkeveréssel kb. 30 perc alatt készre sütöm. Az az egyik azért kisebb mert abba dió került és ekkora lett.

Vargáné Horváth Katalin konyhájából