Ma édességnek szalagos fánkot sütöttem

Oda vagyunk érte!

Hozzávalók

• 50 dkg liszt,
• 2 dl tej,
• 4 dkg èlesztő,
• 5 dkg porcukor,
• 6 dkg vaj,
• 5 tojássárgája,
• Só.

Elkészítés

Az èlesztőt felfuttatjuk a tejben.
A többi hozzávalókat bele mèrjük a tálba.

Mikor felfutott az èlesztő , hozzá öntjük, és simára dagasztjuk. Fèl óra kelesztés után 1,5- 2 cm re kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk.

Az ujjunkkal a közepèbe mèlyedèst kèszítünk, és ezzel lefelé tesszük a deszkára, majd letakarva fél órát kelesztjük. Bő de nem túl forró olajban sütjük fedő alatt, majd megfordítjuk, ès fedő nélkül sütjük tovább.

Szép napot kívánok mindenkinek.

Erzsi Slezákné konyhájából!