Categories: Sütemények

Ma sütöttem, unokáim kedvence, puha mézes pogácsa

Ebből a mennyiségből 120 darab lett!

Hozzávalók:

  • 25 dkg méz,
  • 30 dkg kristálycukor,
  • 5 dkg zsír,
  • 3 tojás sárgája.
  • 1 egész tojás,
  • 1 dkg fahéj,
  • pár szem őrölt szegfűszeg,
  • 2 dkg szalalkáli (vagy sütőpor vagy szódabikarbóna).

Fakanállal alaposan összedolgozzuk.

Hozzáadunk 2.5dl tejet és 1 kg lisztet. Másnapig pihentetjük.

Kisujjnyi vastagra nyújtjuk és szaggatjuk (3.5cm-es pogácsa szaggatóval).  Meleg sütőben,kb 200-220 fokon sütjük. Sütőtől függ, de hamar sül, vigyázni kell nehogy túlsüljön.

Máz:

  • 2 tojás fehérje,
  • 20 dkg p.cukor,
  • fél citrom leve habbá verve.

Ecsettel rákenjük a forró süteményre (állagra kicsit még folyós állapotban).

A mézet így mérem ki: meglangyosítom és a keverő tálba öntöm, amit a mérlegre tettem.

Jó étvágyat kívánok minden unokáknak!

Lajosné Bánáti konyhájából!

sutniorom

Hozzászólások

Recent Posts

Húsvéti sonkás, tojásos alagút, egyszerű ünnepi finomság

Ez a sonkás alagút igazi klasszikus húsvéti hidegtál, amely egyszerre látványos és nagyon finom. A…

2 nap ago

Sütés nélküli csokipuding szelet, nálunk családi kedvenc lett

Ha szereted a krémes, csokoládés desszerteket, ezt a házi csokipuding szeletet egyszerűen nem hagyhatod ki.…

5 nap ago

Márványos kelt kuglóf recept, finom házias kedvenc

Ez a kelt kuglóf recept nálunk igazi kedvenc. Puha, foszlós, enyhén vaníliás tészta, benne mazsolával,…

1 hét ago

Kókuszkrémes rolád recept, egyszerű és nagyon finom süti ötlet

A levegős piskótatekercs belsejében lágy, kókuszos mascarpone krém rejtőzik, kívül pedig finom kókuszos krémbevonat, egy…

2 hét ago

Kókuszkrémes szelet, nálunk első kóstolásra kedvenc lett

Ha egy igazán elegáns, mégis házias süteményre vágysz, amelyben a kakaós piskóta, a lágy kókuszos…

2 hét ago

Juhtúrós sztrapacska recept, ahogy mi szeretjük

A juhtúrós sztrapacska recept sok féle lehet, nekünk ez a variáció a kedvencünk. Laktató, krémes…

2 hét ago

This website uses cookies.