A hétvégi desszertünk: A pihe – puha túrós pite!

A túrós pite receptje!! Egyszerű, finom és egy szempillantás alatt el is fogy a tányérról. Ezzel a túrós finomsággal senki sem tud majd betelni. Családi összejövetelekre, de akár ünnepekre is el lehet készíteni, mert ez a sütemény annyira finom, hogy garantáltan nagyon fog ízleni a családnak és a vendégeknek is.

Hozzávalók;

• 50 dkg liszt,
• 10 dkg cukor,
• 2 db tojás sárgája,
• pici só,
• 1 cs sütőpor,
• 1-2 kanál tejfel.

Töltelék;

• 1 kg túró , jó ha krémtúró,
• 1 citrom héja,
• 2 db tojás sárgája,
• 2 evő kanál tejfel ,
• 20 dkg porcukor,
• 1 cs vaníliás cukor,
• 1 cs vaníliás pudingpor,
• 4 tojás habja,
• fél liter tej .

A lisztet, a 10 dkg cukrot, a sütőport, a tojás sárgáját , a tejfelt összegyúrjuk és egy viszonylag félkemény tésztát gyúrunk, majd ketté vesszük a tésztát és kinyújtjuk az egyiket, és egy 30×33 -as tepsibe rakjuk.

Elkészítjük a tölteléket:

A vaníliás pudingot megfőzzük és félre tesszük hűlni, majd a túrót, a cukrot a tejfelt, a két tojás sárgáját, a pudingot és a tojásfehérjéből vert habot lazán összekeverjük és a tepsibe tett tésztára helyezzük. A másik darab tésztát is kinyújtjuk és a túró töltelékre helyezzük.

Kicsit megszurkáljuk és a 170 fokos sütőbe tesszük, ha van akkor légkeveréses sütőbe és fél órát sütjük, de közbe nézzük, ha kezd pirulni akkor jó.

Majd kivesszük és félretesszük és csak akkor vágjuk fel ha teljesen elhűlt, mert melegen szétesik.

Nagyon jó sütögetést és jó étvágyat ehhez a nagyon finom puha túrós sütihez!!

Szuknai Lászlóné Anna